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CENONE DI SAN SILVESTRO - ore 20.30

Aperitivo di benvenuto

 

Spiedino di gamberoni in crosta di rubatàe nocciole delle Langhe

Torta di baccalà con perle di tartufo nero

Fagottino croccante con carciofi di Sardegna su fonduta di Maccagno

Zampone della tradizione con lenticchie stufate

 

Riso Carnarolimantecato allo Champagne e marroni di Nomaglio

Ravioli di branzino, fumetto alla zucca e scampi

 

Sottofilettopiemontese in crosta di erbe aromatiche con patate croccanti

 

Dessert della notte di San Silvestro

e un calice di Bollicine per brindare al nuovo anno

 

Caffè

 

Vini selezionati

Roero Arneis e Nebbiolo d’Alba

Franciacorta

 

Il costo complessivo è di € 60,00

 

E’ gradita la prenotazione.



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