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CENONE DI SAN SILVESTRO ore 20.30

Aperitivo di Benvenuto

 

Menù

Qualcosa di pesce… tartare di tonno rosso, ostrica e salmone marinato

Insalatina di cappone , frutta secca e uva

Sfogliatina dorata con carciofi su fonduta di Maccagno

 

Riso Carnaroli mantecato allo Champagne e marroni di Nomaglio

Ravioli di cacao con ricotta e mela al ragù d’anatra al miele

 

Guancetta di vitello al Nebbiolo

 

Dessert della notte di San Silvestro

e un calice di Bollicine per brindare al nuovo anno

 

Caffè

 

Vini selezionati

Roero Arneis e Nebbiolo d’Alba

Spumante di Erbaluce metodo classico

 

Il costo complessivo è di € 60,00

 

E’ richiesta la prenotazione.



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